刺梨的营养三大分类

2018-12-20 10:42:47 山王果 527

维生素及单宁类,这类主要有维生素C、维生素B族(维生素B1、维生素B2、维生素B11等)、维生素E及单宁酸。


微量元素类,主要为硒和锌。


酶类,主要是超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶等。


刺梨果实中的维生素E含量也显著高于一般水果和蔬菜。另外,还测出刺梨中含有维生素P、胡萝卜素、维生素B1等多种营养素和16种氨基酸,还含有可以对付白血病的天门冬氨酸,是一种防病养生的“营养珍果”。


近年来,我国有关医药研究部门通过实验证明,刺梨提取物对强烈致癌物质---N-N亚硝基乙基脲或N-N亚硝基脯氨酸在生物体内合成,有明显的阻断作用,能有效地预防改类物质物质潜在危害。


中医认为,刺梨具有清热解暑、消食和胃的功能。民间常用刺梨煎汤或以沸水泡服,用其治疗暑热伤津、心烦口渴、小便短赤。刺梨的皮和根均含有鞣质,有收敛止泻作用,可用于治疗食积腹胀、痢疾肠炎、自汗盗汗及痔疮出血等。