智慧5G,为刺梨产业加装“助推器”

2021-08-24 15:18:45 410

818日,山王果2021年度“818金果果节,拉开了贵州有机刺梨丰收生产季的帷幕,同一天,山王果二期5G智慧工厂也正式进入生产阶段。

山王果

工厂的正式投产,意味着山王果将在接下来的2021刺梨丰收生产季实现产能翻倍的全新局面。二期工厂建成以后,产能超过一期工厂的5倍,将会保底收购贵定县区域内60%以上的刺梨鲜果,达到6000吨,预计最高收购量能达到全县的85%。为当地果农提供了实实在在的增收保障。

山王果

1、全方位生产可视化:

刺梨的品质,和气候、土壤、温度、湿度有着密切的关系,山王果有机种植园的各项重要的指标,正在进行数据化监控的改造。通过前端数据动态收集捕捉,汇聚至信息平台,未来会让生态环境指标实现可视化、数据化。

山王果

在生产方面,山王果有机工厂除了继承一期生产流程工艺设备之外,还规划在数据化上面做一系列改造计划。从鲜果的筛选,清洗、压榨、低温充氮贮藏。都可以通过数字直观体现。为生产工艺链优化提供了数据化支撑。

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2、食品安全方面的保障:

食品安全是山王果集团最为注重的板块,食品安全是产品生产的第一要求,也是消费者最关心的板块。为此,山王果5G智慧工厂实现了食安溯源,消费者在市面上购买的每样产品,在山王果数据中心都有记录,通过视频的方式进行溯源,其中包括了:种植地数据、采摘日期/批次、压榨日期/批次等。不仅如此,产品流向、产品销售记录也会以数据形式实现实时反馈,让消费者放心体验。

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3、数据抓取分析助推升级:

大数据时代,数据为王,山王果5G智慧工厂通过销售数据实时反馈、未来再通过生产种植区域的数据抓取,进行大数据分析,合理分配销售、产量、仓储、物流等环节,为实现精准化销售打下基础。

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山王果集团董事长黄训才先生说:我们的数据是与应用系统进行集成的,它们协同建设,满足技术架构,数据存储、数据管理、数据应用等多样化需求,足以支撑刺梨产业数字化转型发展。

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目前,山王果的智慧工厂项目,已打通销售到生产数据通道,实现人、事、物的互联互通,协同管理。后期将把刺梨种植、刺梨生产、产品包装、产品运输建设成为全程可视化。做好实体经济数字化转型,为实现实体经济数据化贡献力量。